Суп из тыквы

1 килограмм тыквы,
1 литров итров уковица,
три столовых ложки оливкового масла,
1 литров итров овощного бульона,
100 грамм тыквенных семечек,
соль, перец по вкусу.

Луковицу порежьте крупно, срежьте кожу с тыквы, выньте внутренности (семечки), саму тыкву нарежьте кубиками. Обжарьте в масле тыкву с луком, затем залейте это бульоном и поварите на медленном огне минут 20. Растолките всё содержимое сковороды до состояния пюре, посолите и поперчите по вкусу. Отдельно поджарьте семечки без жира или масла. Суп разлейте по тарелкам, добавьте в каждую по столовой ложке оливкового масла и посыпьте семечками.